Le meilleur rôti du dimanche dans les Alpes
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Le meilleur rôti du dimanche dans les Alpes

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Bien que les vacances en chalet soient le pain et le beurre du ski britannique, tout le monde n’aime pas vivre l’expérience de vacances complètes avec un traiteur. Si beaucoup d’entre nous aiment goûter à la cuisine locale et comptent les jours jusqu’à leur semaine de fromage, de viande et de vin en France, ou de saucisses, de pommes de terre et de Jägermeister en Autriche, certaines personnes ont toujours envie de manger comme à la maison lorsqu’elles voyagent.

Le plat britannique par excellence des vacances au ski doit être le rôti du dimanche. Il réchauffe, rassasie et contient des glucides, des protéines et des légumes, ce qui est parfait pour le corps et l’esprit. Mais où se trouvent les meilleurs rôtis du dimanche dans les Alpes ? J’ai pris Twitter cette semaine et j’ai demandé à notre équipe d’experts en vente de me dire où recommander le rosbif et le Yorkshire pud.

Les meilleurs rôtis du dimanche dans les Alpes :

Mon restaurant préféré pour un rôti du dimanche est le Skilodge à La Tania. Ils ne proposent un rôti qu’en dehors de la haute saison (donc pas pendant les fêtes de fin d’année ni en février), mais ils combinent une atmosphère britannique, de bonnes portions et le coup d’envoi, à l’heure du déjeuner, d’un match de football de Premiership ou de rugby des Six Nations. Ils proposent également un excellent rôti le jour de Noël, à condition d’avoir une table !

Un autre restaurant mentionné dans la vallée de Courchevel est La Marmotte Rouge à Bozel. Ce restaurant a été ouvert l’hiver dernier par un couple de Britanniques et s’est déjà forgé une excellente réputation pour ses rôtisseries auprès de la population locale, à tel point que les gens n’hésitent pas à faire le trajet en bus depuis Courchevel !

Evolution à Meribel, juste en face de la Chaudanne, a également reçu quelques tweets pour son repas du dimanche. Ce qu’il y a de bien à Evo, en dehors du personnel sympathique et du chien de Jez\, c’est la nourriture et l’emplacement. N’ayant pas mangé à Evo depuis quelques années, il est bon d’entendre qu’ils reçoivent toujours des critiques élogieuses pour leur nourriture et, étant juste en face des pistes, c’est un arrêt idéal à l’heure du déjeuner ou le soir pour se laisser tenter par un bon vieux rôti du dimanche.

Un autre restaurant de Courchevel recommandé par la Twittersphère est l’Oeil de Bœuf, à Courchevel 1550 – je vois un thème des Trois Vallées se développer ici ! Le restaurant est assez pittoresque, avec une terrasse ensoleillée au pied de la piste des Tovets. Le nom dit tout, c’est ici qu’une portion de rosbif sera certainement la meilleure.

Enfin, il est temps de quitter les Trois Vallées pour se rendre à Tignes et à la Clin d’Oeil. La rumeur veut que cet endroit ait une étoile Michelin, si ce n’est qu’il n’est pas ouvert suffisamment de jours dans l’année, et pour y avoir mangé, la nourriture est exquise. Le restaurant se trouve à proximité de la remontée mécanique Aeroski et de l’office du tourisme. Il ne compte que huit tables, ce qui permet de profiter d’une expérience intime, d’une cuisine fabuleuse et d’un service attentif.

Dans le village des Arcs, à Peisey Vallandry, Crispin, l’un de nos nouveaux experts en ski, s’intéresse au Bar Mont Blanc. Le rôti est généralement composé d’un choix de poulet ou de bœuf et si cela ne vous tente pas, ils font aussi un bon burger. L’accès skis aux pieds et la vue imprenable sur la vallée sont autant d’atouts pour un déjeuner dominical à la montagne.

Notre dernier endroit pour la France est le célèbre bar Tex-Mex des Deux Alpes, Smokey Joes. Robin, un autre de nos skieurs, recommande cet endroit en raison de son emplacement, au pied des remontées mécaniques du Jandari Express et du White Egg, ainsi que de sa nourriture délicieuse. Je me demande s’ils font un burrito au rôti ?

Le dernier, mais non le moindre, est une autre recommandation de Planetski, la Clin d’Oeil étant la première, Chez Vrony à Zermatt. Selon le sympathique spécialiste de l’actualité du ski, la terrasse ensoleillée offre une vue imprenable sur le Cervin et propose un bon rôti du dimanche.

Voici donc quelques une de nos recommandations et de nos followers sur Twitter, mais je suis sûr qu’il y a beaucoup de pommes de terre rôties à la graisse d’oie, de morceaux de viande parfaitement cuits et d’amples portions de légumes et de sauce que nous n’avons pas encore découverts, alors n’hésitez pas à nous informer de tout ce que nous avons manqué.

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