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Boissons d’après-ski populaires
Hot Toddy – Un hot toddy est un mélange d’alcool (généralement du whisky, du rhum ou du brandy), d’eau bouillante et de miel (ou, dans certaines recettes, de sucre). Des ingrédients supplémentaires tels que des clous de girofle, une tranche de citron ou de la cannelle (en bâton ou moulue) sont souvent ajoutés. La boisson peut également être préparée avec du thé au lieu de l’eau.
Vin chaud/ Vin Chaud – Fabriqué à partir de vin rouge et de diverses épices pour la préparation du vin chaud. Il est servi chaud ou tiède et peut être alcoolisé ou non. Il s’agit d’une boisson traditionnelle pendant l’hiver, en particulier autour de Noël et du Nouvel An.
Irish Coffee – Verser le café chaud dans un verre chauffé jusqu’à ce qu’il soit rempli aux trois quarts. Ajouter la cassonade et remuer jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Incorporer le whisky irlandais. Recouvrir d’un filet de crème épaisse fouettée en la versant délicatement sur le dos de la cuillère.
Rhum chaud beurré – Le rhum chaud beurré est une boisson mélangée contenant du rhum, du beurre, de l’eau chaude ou du cidre, un édulcorant et diverses épices (généralement de la cannelle, de la noix de muscade et des clous de girofle).
Tom and Jerry – Un Tom and Jerry est un cocktail traditionnel de Noël aux États-Unis, imaginé par le journaliste britannique Pierce Egan dans les années 1820. Il s’agit d’une variante du lait de poule à laquelle on ajoute du brandy et du rhum et qui est servie chaude, généralement dans une tasse ou un bol.
Peppermint Patty Shooter – Le Peppermint Patty est une boisson crémeuse à la menthe et au chocolat très populaire, qui peut être préparée de différentes manières. Que vous utilisiez du schnaps à la menthe ou de la crème de menthe, de la crème de cacao ou de la vodka au chocolat, ou que vous souhaitiez simplement le mélanger dans votre propre bouche, les options ne manquent pas.
Fireball – Le Fireball Cinnamon Whisky est une liqueur à base de whisky aromatisée à la cannelle produite par la société Sazerac. Sa base est le whisky canadien et son goût ressemble à celui d’un bonbon au nom similaire, le « Atomic Fireball » de la Ferrara Candy Company.
Cidre de pommes épicé – Le cidre de pommes épicé est composé de cannelle, de noix de muscade, de clous de girofle et de tranches d’orange. Il est cuit jusqu’à ce qu’il soit chaud et filtré dans des mugs pour être dégusté après une journée sur les pistes.
Suisse
Jager Bombs – Une dose de Jägermeister dans un verre de Red Bull ou de bière crée une Jägerbomb. La Jägerbomb est une boisson mélangée de type « bomb shot » qui était à l’origine mélangée en faisant tomber une dose de Jägermeister dans un verre de Red Bull ou d’autres boissons énergisantes.
Fernet Branca – Le Fernet est fabriqué à partir d’un certain nombre d’herbes et d’épices qui varient selon la marque, mais qui comprennent généralement la myrrhe, la rhubarbe, la camomille, la cardamome, l’aloès et surtout le safran, avec une base d’alcool de raisin distillé, et coloré avec du colorant caramel.
Vodka et Monster – Vodka et boisson énergétique Monster.
Autriche
Brew Age, Hopfenauflauf – Brew Age Hopfenauflauf est une bière de type American Pale Ale de Brew Age, une brasserie viennoise.
Sturm – Le Sturm est en fait du jus de raisin semi-fermenté provenant des premières vendanges de la saison. Elle est peu alcoolisée et marque le début officiel de l’automne pour de nombreux habitants de la région.
Stiegl – La Stiegl Goldbräu est douce à la première gorgée et a un goût corsé.
Weissbier (Hefeweizen) – Weizenbier, en abrégé Weizen : Le terme « Weizen » signifie « blé » en allemand. Ces termes sont utilisés dans les régions de l’ouest (Bade-Wurtemberg) et du nord de l’Allemagne pour désigner la Weißbier. Hefeweißbier ou Hefeweizen : « Hefe » est le mot allemand désignant la levure, ajouté pour indiquer que la bière est conditionnée en bouteille (non filtrée) et qu’elle peut donc contenir des sédiments.
Schnapps – Le schnapps est une « boisson alcoolisée forte ressemblant au gin et souvent aromatisée aux fruits ».
Jägermeister – Jägermeister est une liqueur allemande amère à base d’herbes, composée d’un mélange secret de plus de 50 herbes, fruits et épices.
Flugel – Boisson festive à base de vodka rouge. Il a d’abord fait son apparition dans les bars d’après-ski, puis dans les discothèques, les clubs et les festivals.
Spezi – boisson non alcoolisée à base de cola, de soda à l’orange et d’un peu de jus d’orange et/ou de citron. Oublions l’idée du Fanta ou de l’Orange Crush américain, car le soda à l’orange allemand (et leur Fanta) ressemble beaucoup plus à un jus d’orange gazéifié.
Bulgarie
Rakia – Les rakia de prune et de raisin sont parfois mélangés à d’autres ingrédients, tels que des herbes, du miel, des cerises acides et des noix, après la distillation.
Oblak – La mastika peut être dégustée mélangée à de l’ayran frais ou même injectée dans une pastèque à l’aide d’une seringue. Le cocktail classique de mastika est toutefois appelé Oblak.
Canada
Bière Kokanee – Kokanee est une bière brassée par la Columbia Brewery à Creston, en Colombie-Britannique. La brasserie Columbia a commencé à brasser la bière blonde Kokanee en 1959 et a été achetée par la Labatt Brewing Company en 1974.
Canadian Club Rye Whiskey – Un géant du whisky canadien, créé en 1858 et ayant passé six longues années en chêne avant d’être mis en bouteille, pour une saveur la plus douce possible. Doux et sucré, légèrement épicé et boisé avec des nuances de zeste et de vanille.
Yukon Jack – Yukon Jack est une liqueur présentée comme le « mouton noir des liqueurs canadiennes ». Il s’agit d’une boisson à 100 degrés (aux États-Unis) ou à 80 degrés (au Canada), fabriquée à partir de whisky canadien et de miel. Son goût est plus doux que celui du whisky et du bourbon, en raison du miel qui y est ajouté.
Le César – Recette du cocktail César. Tapisser le bord d’un verre de sel et de poivre. Sur de la glace, ajoutez de la vodka, complétez avec du jus de clamato, puis ajoutez le reste des ingrédients. Garnir d’une branche de céleri.
Finlande
Kossu – La vodka est la boisson spiritueuse claire la plus répandue (38 %) en Finlande.
Koskenkorva – La vodka Koskenkorva est une vodka haut de gamme.
Strom – une tentative finlandaise de vodka super-premium.
Salmiakki-Kossu – Le salmiakkikossu est composé de vodka Koskenkorva Viina et de réglisse salée moulue de la marque Turkish Pepper.
Suomi Salmari – Vodka finlandaise à la réglisse salée
Pantteri – Verre à shot intégré. Le fond est recouvert de Banaanilikööri, qui est versé sur une cuillère contenant du salmiakkikossu. Crème fouettée sur le dessus pour décorer les boissons.
Terva snapsi – Terva Snapsi, une liqueur à base de goudron de pin, qui a un goût fumé.
Jaloviina – Le Cut brandy est une liqueur composée de brandy, d’alcool de grain neutre et d’eau.
Fisu – Fisu est une boisson finlandaise à base de vodka et de menthe des amis des pêcheurs.
Salmiakki – La réglisse salée, également appelée assalmiak ou salmiakki (en Finlande), est une variété de réglisse aromatisée au chlorure d’ammonium.
Minttu – Koskenkorva Minttu est une liqueur de menthe forte, fraîche et rafraîchissante.
Bière – Lapin Kulta, Karjala, Olvi, Koff et Karhu.
France
Vin chaud – Le vin chaud est une boisson d’origine européenne généralement préparée à partir de vin rouge et de divers ingrédients. …. En France, le vin chaud se compose généralement de vin rouge mélangé à du miel, de la cannelle et de l’orange.
Demi-pêche – Le panaché est une bière mélangée à une boisson non alcoolisée, telle qu’une limonade gazeuse, une bière au gingembre, un soda au gingembre, … En France, un demi-pêche associe de la bière française et une dose de sirop de pêche.
Génépi – La liqueur Genepi est apparentée à l’absinthe dans la mesure où les plantes qui portent son nom appartiennent au genre Artemisia, mais comme la Chartreuse, il s’agit d’une liqueur (qui contient du sucre) et qui est traditionnellement consommée pure. Elle est moins sucrée que de nombreux digestifs, et la saveur conférée par les plantes rappelle celle de la camomille ou de la grande camomille. Il est naturellement de couleur olive claire à or pâle.
Chartreuse – La Chartreuse verte (110° ou 55%) est une liqueur naturellement verte élaborée à partir de 130 herbes et plantes macérées dans l’alcool et infusées pendant environ 8 heures. Une dernière macération de plantes donne sa couleur à la liqueur. La Chartreuse jaune (80° ou 40%), dont la saveur et l’arôme sont plus doux et plus sucrés.
10/80 – Commencez par un verre vide, ajoutez-y une demi-bouteille de vin blanc, puis une dose de n’importe quel sirop (notre préféré est un mélange 50/50 de framboise et de citron). Complétez avec du soda ou de la limonade et vous obtiendrez un cocktail plutôt mortel.
Vodka au caramel – Une combinaison parfaite et subtile de caramel crémeux et de vodka glacée.
Italie
Caffé Corretto – Le Caffè corretto consiste en une dose d’espresso avec une petite quantité de liqueur, généralement de la grappa, et parfois de la sambuca ou du brandy. Il est également connu (en dehors de l’Italie) sous le nom d' »espressocorretto ».
Aperol Spritz – Le Spritz (allemand : « éclaboussure » / « pétillant », également appelé Spritz Veneziano ou simplement Veneziano) est un cocktail à base de vin couramment servi à l’apéritif dans le nord-est de l’Italie. La boisson est préparée avec du prosecco, un peu de liqueur amère comme Aperol, Campari, Cynar, ou, surtout à Venise, avec du Select.
Bombardino – Une liqueur d’œuf au rhum pour les heures de détente dans un refuge de montagne ou à la maison. Rapide et facile à préparer, impressionnant en bouche.
Norvège
Akvavit – Les arômes les plus courants sont le carvi, la cardamome, le cumin, l’anis, le fenouil et l’écorce de citron ou d’orange. L’aneth et les grains de paradis sont également utilisés. La distillerie danoise Aalborg produit un akvavit distillé avec de l’ambre.
ÉTATS-UNIS
Coors – Grâce à son héritage des montagnes Rocheuses, à ses normes de brassage sans compromis et à son engagement à offrir un rafraîchissement glacé, Coors Light est l’une des bières légères dont la croissance est la plus rapide au monde.
Tuaca – Cette liqueur est sucrée et de couleur brun doré. Elle est composée de brandy, d’essence d’orange et de vanille. La vanille est la saveur dominante.
Margarita – Secouez les autres ingrédients avec de la glace, puis versez soigneusement dans le verre. La margarita est un cocktail composé de tequila, de triple sec et de jus de citron ou de citron vert, souvent servi avec du sel sur le bord du verre.
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